wtorek, 30 sierpnia 2016

Burgery z buraków






Przepis zainspirowany tym: http://www.jadlonomia.com/przepisy/burgery-botwinkowe/

Składniki:

  • 500 gram (ok. 3 sztuki) buraków startych na tarce o drobnych oczkach
  • 100 gram kaszy jaglanej
  • 1 średnia cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 2 łyżki mąki żytniej
  • 1 pęczek koperku
  • 100 ml oleju
  • 0,5 szklanki sezamu
  • 0,5 szklanki pestek słonecznika
  • 2 łyżki siemienia lnianego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka suszonej kolendry
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu
Przepis:
  1. Kaszę jaglaną przepłukujemy i gotujemy według przepisu na opakowaniu. Studzimy.
  2. Cebulę kroimy w kostkę.
  3. Czosnek przeciskamy przez praskę.
  4. Słonecznik i sezam prażymy na suchej patelni.
  5. Koperek siekamy.
  6. Łączymy ze sobą wszystkie składniki: starte buraki, ugotowaną kaszę, pokrojoną cebulę, czosnek, jajka, mąkę żytnią, posiekany koperek, olej, prażone ziarna sezamu i słonecznika, siemię lniane, sos sojowy i przyprawy. 
  7. Z powstałej masy formujemy burgery.
  8. Pieczemy 25 min (po 15 minutach przewracamy burgery na drugą stronę) w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
Podajemy z sosem czosnkowym.





czwartek, 18 sierpnia 2016

Penne Pomodoro


Składniki dla 2 osób:
  • 150 gram makaronu penne (lub innego ulubionego) ugotowanego al dente
  • 5-6 łyżek oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 nieduże pomidory 
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • pół łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
Przepis:
  1. Na patelni rozgrzewamy oliwę i mieszamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Uważamy, żeby czosnek się nie przypalił.
  2. Pomidory parzymy, obieramy i usuwamy pestki oraz sok. Kroimy w kosteczkę i dodajemy na patelnię.
  3. Podsmażamy wszystkie składniki przez kilka minut często mieszając.
  4. Dodajemy przyprawy, przykrywamy i dusimy ok. 10 min.
  5. Dodajemy makaron do sosu i całość mieszamy. 
Możemy podawać z serem parmezan lub grana padano.


Sałatka z awokado i boczkiem



Składniki dla 2 osób:
  • 1 dojrzałe, nieduże awokado
  • 3 małe lub 2 duże jajka
  • pół świeżego ogórka
  • 75 gram wędzonego boczku w plasterkach
  • sos: 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 łyżeczka musztardy, 1 łyżeczka oleju, sól, pieprz
Przepis:
  1. Plasterki boczku układamy na rozgrzanej patelni. Smażymy do momentu wytopienia całego tłuszczu (chyba, że ktoś woli boczek mniej chrupiący). Studzimy.
  2. Awokado obieramy i kroimy w paski.
  3. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy i kroimy w ćwiartki.
  4. Ogórka kroimy w cienkie plasterki. 
  5. Układamy naprzemiennie na dużym talerzu awokado, jajka i ogórka.
  6. Boczek kruszymy w małe kawałki i posypujemy resztę składników.
  7. Mieszamy składniki na sos i polewamy sałatkę.

poniedziałek, 18 lipca 2016

Wątróbka z indyka



Składniki dla 4 osób:
  • 60 dag wątróbki z indyka
  • szklanka mleka
  • 4 łyżki mąki
  • 1 duża cebula
  • olej
  • sól, pieprz
Przepis:
  1. Wątróbkę oczyszczamy z błon i moczymy w mleku przez 15 min.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej. Kawałki mięsa obtaczamy dokładnie w mące i wrzucamy na gorący olej. Smażymy po 10 minut z każdej strony.
  3. Do mięsa dodajemy cebulę pokrojoną w piórka. Całość solimy i pieprzymy do smaku.
  4.  Przykrywamy pokrywką i dusimy do miękkości cebuli.


niedziela, 17 lipca 2016

Jajka w tostach


Składniki dla 2 osób:
  • 50 gram masła
  • 4 kromki chleba tostowego
  • 4 jajka
  • sól, pieprz
Przepis:
  1. Masło rozpuszczamy na dużej patelni.
  2. Z kromek chleba wycinamy po środku kwadraty, tak żeby zostało po ok 1,5 cm krawędzi z każdej strony.
  3. Na rozgrzane masło wykładamy "ramki" z chleba i smażymy z jednej strony do zarumienienia. 
  4. Przewracamy na drugą stroną. W każde "okienko" w chlebie wbijamy jajko. Solimy i pieprzymy. 
  5. Smażymy aż białka się zetną.
Ja podałam z sałatką z pomidorów i jogurtu i pieczonym boczkiem wędzonym (plastry boczku wykładamy obok siebie na blachę w nagrzanym piekarniku i pieczemy 10 minut w 200 stopniach).



sobota, 16 lipca 2016

Zapiekanka z cukinią

Składniki dla 4 osób:
  • 500 gram mielonej wołowiny
  • 1 cebula
  • 1 duża cukinia
  • 4 ziemniaki
  • 1 słoik sosu Bolognese KNORR
  • 200 gram jogurtu greckiego
  • 1 jajko
  • 150 gram tartego sera żółtego
  • 4 łyżki oliwy
  • 4 łyżki oleju
  • sól, pieprz
  • tłuszcz do formy
Przepis:
  1. Przygotowujemy 2 patelnie. Na jednej rozgrzewamy oliwę i podsmażamy do miękkości cukinię pokrojoną w cienkie plastry. Na drugiej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso mielone z poszatkowaną cebulą. Po 10 minutach wlewamy do mięsa sos Bolognese. Solimy i pieprzymy do smaku. Przykrywamy pokrywką i dusimy kolejne 10 min.
  2. W garnku gotujemy ziemniaki w mundurkach. Gdy trochę ostygną, obieramy i kroimy w plastry.
  3. Mieszamy tarty ser żółty, jogurt grecki i jajko. Solimy i pieprzymy do smaku.
  4. Natłuszczamy formę do zapiekania i układamy warstwami: ziemniaki - sos mięsny - ziemniaki - sos mięsny - cukinia. Całość polewamy sosem jogurtowo-jajecznym.
  5. Pieczemy 30 minut w 200 stopniach.


Bucatini z krewetkami


Składniki dla 2 osób:
  • 150 g. makaronu bucatini (może też być zwykłe spaghetti)
  • 250 gram średnich krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki oliwy
  • pół pęczka natki pietruszki
Przepis:
  1. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i odkładamy.
  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę i masło.
  3. Krewetki myjemy, suszymy i wrzucamy na patelnię. 
  4. Czosnek przeciskamy przez praskę i dodajemy do krewetek.
  5. Całość solimy i pieprzymy i smażymy kilka minut.
  6.  Krewetki mieszamy z makaronem. Posypujemy natką pietruszki.


poniedziałek, 25 kwietnia 2016

Smażony halibut

Składniki dla 2 osób:
  • 400 gram filetu z halibuta bez skóry
  • sól
  • pieprz cytrynowy
  • suszona pietruszka
  • 5 łyżek mąki
  • 1 jajko
  • 5 łyżek bułki tartej
  • 1 cytryna
  • olej do smażenia
Przepis:
  1. Na patelni rozgrzewamy olej.
  2. Rybę kroimy na mniejsze kawałki i przyprawiamy solą, pieprzem cytrynowym oraz pietruszką.
  3. Panierujemy po kolei: w mące, jajku i bułce tartej.
  4. Kładziemy rybę na patelni na rozgrzany olej. Smażymy 10 minut z jednej i drugiej strony.
  5. Usmażoną rybę skrapiamy sokiem z cytryny.
Podajemy z surówką i frytkami.


Placki ziemniaczane


Składniki:
  • 500 gram ziemniaków
  • 100 gram cebuli
  • 50 gram mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu
  • olej
Przepis:
  1. Ziemniaki myjemy, suszymy i ścieramy na tarce o małych oczkach do miski.
  2. Cebulę ścieramy do ziemniaków.
  3. Ziemniaki i cebulę mieszamy z mąką, jajkami, solą i pieprzem.
  4. Masę ziemniaczaną wkładamy na 15 minut do lodówki. W tym czasie rozgrzewamy olej na patelni.
  5. Łyżką formujemy na patelni placki i smażymy z obu stron aż będą zarumienione.
 Podajemy z masłem lub śmietaną.




Sałatka z łososiem i groszkiem

Składniki:
  • 5 jajek ugotowanych na twardo
  • 100 gram wędzonego łososia
  • puszka groszku konswerwowego
  • 3 łyżki śmietany 18%
  • 3 łyżki majonezu (u mnie dekoracyjny Winiary)
  • sól, pieprz
Przepis:
  1. Jajka kroimy w ćwiartki i układamy na półmisku.
  2. Łososia rwiemy w paski i układamy na jajkach.
  3. Groszek odsączamy i mieszamy ze śmietaną, majonezem, solą oraz pieprzem. 
  4. Polewamy jajka z łososiem powstałym sosem.


Szarlotka z bezą

Składniki:
  • 200 gram zimnej margaryny 
  • 400 gram mąki
  • 4 jajka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 100 gram cukru
  • 1 słoik jabłek prażonych (u mnie Bakalland)
  • 1 szczypta soli
  • 150 gram cukru pudru
Przepis:
  1. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni.
  2. Mieszamy margarynę, mąkę, 4 żółtka, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy oraz cukier.
  3. Powstałe ciasto dzielimy na 2 części: większą (ok. 1/2 kg) i mniejszą. 
  4. Większą część ciasta wykładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia, a mniejszą wkładamy na pół godziny do zamrażalnika.
  5. Blachę wyłożoną ciastem wkładamy na 15 minut do nagrzanego piekarnika.
  6. Na upieczony spód wykładamy prażone jabłka (możemy posypać cynamonem).
  7. Białka ze szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy cukier puder. Smarujemy pianą jabłka.
  8. Wyjmujemy z zamrażalnika mniejszą część ciasta i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Posypujemy pianę z białek.
  9. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 45 minut.
Podajemy z lodami i bitą śmietaną.




wtorek, 5 kwietnia 2016

Pieczona kiełbasa

Gdy nachodzi ochota na grilla, a jeszcze nie sezon: kiełbasa pieczona z cebulą z pieca

Składniki:
  • kilka kawałków kiełbasy (u mnie kiełbasa z piersi kurczaka Morliny)
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka przyprawy do mięsa
Przepis:
  1. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni (termoobieg).
  2. Kiełbasę nacinamy, a cebulę kroimy w piórka. Wszystko układamy w naczyniu żaroodpornym.
  3. Całość polewamy olejem i przyprawiamy.
  4. Pieczemy ok 30-40 minut bez przykrycia.
 



sobota, 26 marca 2016

Pierś z porem



Na szybki obiad inaczej: pierś z kurczaka pod pierzynką z porów i majonezu

Składniki:
  • 1 łyżka oleju
  • podwójna pierś z kurczaka
  • 3 białe części pora
  • mały słoik majonezu (u mnie kielecki)
  • sól, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
Przepis:
  1. Nagrzewamy piekarnik do 175 stopni (termoobieg)
  2. Dno naczynia żaroodpornego smarujemy olejem.
  3. Pierś myjemy, suszymy i kroimy na 8 podłużnych pasków.
  4. Pokrojonego kurczaka układamy w naczyniu żaroodpornym obok siebie i posypujemy wszystkimi przyprawami po całej powierzchni. 
  5. Pora kroimy w krążki i posypujemy mięso.
  6. Majonez rozsmarowujemy na porach.
  7. Pieczemy 1h. 

Sernik kajmakowy

Na świąteczny deser: sernik na kruchym spodzie z polewą kajmakową.

Składniki:
  • 150 gram herbatników
  • 80 gram masła
  • 80 gram migdałów
  • 1 kg twarogu sernikowego
  • 250 gram mascarpone
  • 200 gram cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 5 jaj
  • 200 gram śmietanki 36%
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
Przepis:
  1.  Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
  2.  Herbatniki kruszymy, migdały siekamy na drobne kawałeczki i wyrabiamy z masłem do powstania ciasta.
  3. Powstałe ciasto wykładamy w formie wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Pieczemy przez 15 minut i wyciągamy do ostygnięcia.
  5. Twaróg, mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy, jaja, śmietankę, mąkę ziemniaczaną i mąkę pszenną miksujemy na gładką masę.
  6. Masę serową wylewamy na podpieczony spód i pieczemy 60 min.
  7. Upieczony sernik zostawiamy w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach do całkowitego ostygnięcia. 
  8. Na ostudzone ciasto wylewamy masę kajmakową (gotową z puszki) i posypujemy płatkami migdałów. 
  9. Przed podaniem wkładamy na kilka godzin do lodówki.


czwartek, 24 marca 2016

Sałatka śledziowa

Na świąteczne śniadanie: sałatka ze śledziem, ziemniakami i ogórkami

Składniki:
  • 5 filetów śledziowych
  • 5 ziemniaków
  • 5 ogórków kiszonych
  • czubata łyżka majonezu
  • sól, pieprz
Przepis:
  • Śledzie namaczamy przez godzinę w wodzie. Po tym czasie suszymy i kroimy w kostkę.
  • Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Studzimy i kroimy w kostkę.
  • Ogórki kiszone kroimy w kostkę.
  • Wszystkie składniki mieszamy z majonezem, solą i pieprzem. Wkładamy na kilka godzin do lodówki.



Jajka faszerowane

Na wielkanocne śniadanie: jajka faszerowane na dwa sposoby - z pieczarkami i łososiem

Składniki na jajka faszerowane pieczarkami:
  • 7 jajek
  • 40 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka majonezu
  • sól, pieprz
 Przepis:
  1. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy.
  2. Cebulę kroimy w kostkę i przysmażamy na oleju.
  3. Pieczarki ścieramy na tarce o dużych oczkach i dodajemy do smażącej się cebuli. Smażymy do miękkości, a nadmiar płynu odparowujemy. Studzimy.
  4. Jajka przekrajamy na połówki i wyciągamy żółtka. 
  5. Wsypujemy żółtka do miski i rozdrabniamy widelcem.
  6. Masę pieczarkową dodajemy do żółtek i mieszamy z majonezem, solą i pieprzem.
  7. Farsz nakładamy do jajek.
  8. Dekorujemy kiełkami.

Składniki na jajka faszerowane łososiem:
  • 7 jajek
  • 100 gram wędzonego łososia
  • pół pęczka szczypiorku
  • 1 łyżka majonezu
  • sól, pieprz
 Przepis:
  1. Jajka gotujemy na twardo. Studzimy.
  2. Łososia kroimy w paski.
  3. Szczypiorek siekamy i dodajemy do łososia.
  4. Jajka przekrajamy na połówki i wyciągamy żółtka. 
  5. Wsypujemy żółtka do miski i rozdrabniamy widelcem.
  6. Łososia ze szczypiorkiem dodajemy do żółtek i mieszamy z majonezem, solą i pieprzem.
  7. Farsz nakładamy do jajek.
  8. Dekorujemy oliwkami.


niedziela, 20 marca 2016

Pieczone udka z kurczaka z oliwkami

Na rodzinny obiad: udka z kurczaka pieczone w rękawie z oliwkami i cebulą

Składniki na 2 porcje:
  • 4 małe udka z kurczaka
  • 10 zielonych oliwek
  • mała cebula
  • łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
  • sól, pieprz
  • rękaw do pieczenia
Przepis:
  1. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.
  2. Przygotowujemy marynatę: mieszamy oliwę, przyprawę do kurczaka, sól i pieprz.
  3. Udka smarujemy marynatą i zamykamy w rękawie do pieczenia.
  4. Pieczemy ok. 60 minut. Jeżeli chcemy, żeby skórka była bardziej chrupiąca, na 15 minut przed końcem pieczenia rozcinamy folię. 
Podajemy z surówką i domowymi frytkami.



Domowe frytki

Na niezdrowy obiad w wersji domowej: frytki pieczone w piekarniku

Składniki dla 2 osób:
  • 4 ziemniaki
  • łyżka oleju
  • sól, pieprz, oregano, czosnek granulowany
Przepis:
  1. Ziemniaki obieramy, płuczemy i kroimy na frytki.
  2. Mieszamy z olejem i przyprawiamy.
  3. Pieczemy 40 minut w 200 stopniach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.


niedziela, 28 lutego 2016

Kotleciki z serem i pieczarkami

Na tradycyjny obiad inaczej: smażone piersi z kurczaka z pieczarkami i żółtym serem

Składniki na 4 porcje:
  • ok. 0,5 kg piersi kurczaka
  • 3 plasterki sera żółtego (pokrojonego w mniejsze plastry)
  • 8 pieczarek
  • olej (najlepiej kokosowy)
  • przyprawa do kurczaka
  • suszona natka pietruszki
  • czosnek granulowany
  • sól, pieprz
Przepis:
  1. Pierś dzielimy na 8 kotlecików i delikatnie rozbijamy.
  2. Kurczaka przyprawiamy przyprawą do kurczaka, natką, czosnkiem, solą i pieprzem.
  3. Na dużej patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy mięso.
  4. Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na osobnej patelni. Przyprawiamy solą i pieprzem.
  5. Mięso smażymy na wolnym ogniu po 15 minut z każdej strony. Na pięć minut przed końcem smażenia, na każdym kotlecie układamy po kawałku sera.
  6. Gdy ser się rozpuści, wykładamy kotlety na talerze i posypujemy smażonymi pieczarkami.
Podajemy z pieczonymi ziemniakami i warzywami.


środa, 10 lutego 2016

Sałatka z pieczonym burakiem


Na kolację, na przystawkę: sałatka z pieczonym burakiem, serem feta i sosem musztardowo-miodowym

Składniki na 4 porcje:
  • 2 upieczone buraki (buraki czyścimy, zawijamy w folię aluminiową i pieczemy przez godzinę w 170 stopniach)
  • 180 gram sera feta
  • 2 garście miksu sałat np. z rukolą
  • 1 łyżka ziaren słonecznika
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka musztardy
  • 1 łyżka miodu
Przepis:
  1. Na talerze wykładamy miks sałat.
  2. Upieczone i ostudzone buraki kroimy w plastry i układamy na sałacie.
  3. Fetę kroimy w kostkę i układamy na burakach.
  4. Całość posypujemy słonecznikiem.
  5. Mieszamy oliwę, musztardę i miód i polewamy sałatkę.
  6. Przed podaniem wkładamy na 15 min do lodówki.


Krem z pieczarek


Na przystawkę lub kolację: krem z pieczarek i włoszczyzny.

Składniki:
  • 0,5 litra wody
  • 30 gram oliwy
  • kostka bulionowa warzywna
  • 1 cebula
  • 200 gram pieczarek
  • 100 gram włoszczyzny mrożonej
  • 1 łyżka natki pietruszki
  • 100 gram jogurtu naturalnego
  • szczypta pieprzu
Przepis:
  1. W garnku rozgrzewamy oliwę i podduszamy kilka minut pokrojoną w kostkę cebulę.
  2. Dodajemy pokrojone pieczarki, włoszczyznę w paskach, 100 ml. wody i kostkę bulionową. 
  3. Całość gotujemy do miękkości warzyw i odstawiamy na bok do ostygnięcia.
  4. Ostudzone warzywa blendujemy. Dodajemy resztę wody, jogurt, pieprz i pietruszkę. Gotujemy jeszcze 10 minut.
Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.

Makaron z łososiem i suszonymi pomidorami

Na szybki, pożywny obiad: pełnoziarniste penne z łososiem i suszonymi pomidorami

Składniki dla 2 osób:
  • 150 gram pełnoziarnistego penne 
  •  30 dag fileta z łososia
  • 2 łyżki suszonych pomidorów w paskach
  • 1 łyżka oleju kokosowego
  • sól, pieprz cytrynowy
  • 2 łyżki natki pietruszki
Przepis:
  1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie.
  2. Na patelni rozgrzewamy olej kokosowy.
  3. Łososia kroimy w kostkę i podsmażamy kilka minut na patelni.
  4. Do smażącego się łososia dodajemy pomidory wraz z zalewą. 
  5. Dodajemy natkę, sól i pieprz cytrynowy i smażymy jeszcze kilka minut.
  6. Makaron odsączamy i dodajemy do łososia i pomidorów. Całość mieszamy.
Podajemy z sałatką.





Jabłka pod kruszonką


Na deser jako zdrowsza alternatywa dla szarlotki: jabłka z miodem i cynamonem pod kruszonką
 
Składniki na 2 kokilki:
  • 2 jabłka
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka miodu
  • 25 gram masła
  • 35 gram mąki
  • 20 gram brązowego cukru
Przepis: 
  1. Jabłka obieramy i kroimy w kosteczkę.
  2. Pokrojone jabłka wsypujemy do miseczki i mieszamy z miodem i cynamonem. Przekładamy do kokilek.
  3. Masło pokrojone nożem, mąkę i cukier wyrabiamy rękoma do uzyskania "grudkowatej" konsystencji. 
  4. Posypujemy jabłka ciastem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez ok. 40 minut.
Podajemy z lodami lub bitą śmietaną. 
 




Jajecznica z krewetkami

Na odświętne śniadanie: jajecznica z krewetkami i natką pietruszki

Składniki dla 2 osób:
  • małe pudełko krewetek koktajlowych w zalewie
  • 5 jajek
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól, pieprz
Przepis:
  1. Oliwę rozgrzewamy na patelni i wrzucamy przeciśnięty przez praskę czosnek.
  2. Krewetki odsączamy i dodajemy na patelnię do czosnku. Podsmażamy kilka minut.
  3. Jajka wbijamy do miski, mieszamy z natką, solą i pieprzem i wlewamy na patelnię.
  4. Mieszamy do uzyskania odpowiedniej konsystencji.
Podajemy z ciepłymi bajglami z masłem ziołowym.



Pasta z awokado


Na pożywne śniadanie: pasta z awokado i jajek

Składniki:
  • miąższ z jednego, średniego, dojrzałego awokado
  • 3 jajka ugotowane na twardo
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 ząbek czosnku
  • szczypta pieprzu cytrynowego
  • szczypta soli
Przepis:
  1. Awokado rozdrabniamy widelcem w miseczce.
  2. Jajka kroimy i dodajemy do awokado.
  3. Dodajemy majonez, czosnek wyciśnięty przez praskę, pieprz cytrynowy i sól. Całość mieszamy.
Podajemy jako dodatek do pieczywa chrupkiego lub grzanek.